Saladinha diferente.

Ingredientes:
- folhas verdes (alface, rúcula, agrião etc)
- champignons escorridos e picados
- tomate seco picado
- queijo provolone picado em cubos
- orégano a gosto
- azeite e sal





Preparo

Numa vasilha arrume as folhas como desejar, em seguida jogue os ingredientes sobre a salada e misture. Pronto!

Fica uma delícia o sabor é requintado, e fica chique servir como entrada de um belo jantar acompanhada de vinho branco bem gelado.

Pesto de frutas vermelhas

MOLLY
Ingredientes
Morango
Framboesa
Azeite balsâmico
Queijo feta
Azeite
Gergelim triturado


Preparo
Macerar com garfo e misturar aos outros ingredientes.
Faz boa companhia às endívias

Fonte: Paladar (Suplemento do Estadão)
MOLLY

Bolinhos de arroz

molly

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de cheiroverde picado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar

Preparo:

Misture tudo muito bem. Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente

Abobrinha grelhada.

Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em lâminas, ao comprido
5 pimentas cambuci
Pimenta-do-reino preta moída
Folhas de hortelã
Azeite de oliva extravirgem a gosto, para deixar bem regada
3 colheres de sopa de aceto balsâmico
Colheres de sopa de queijo de cabra de massa mole
Fatia de pão torrado
Sal à gosto


Preparo
Aqueça a grelha enquanto corta as abobrinhas.
Ponha as abobrinhas na grelha quente, com um pouco de azeite . Doure levemente dos dois lados, retire e reserve. Asse as pimentas cambuci numa panela de ferro a seco, deixe esfriar, retire a pele e os caroços, coloque sobre as abóbrinhas, salpicando folhas de hortelã e distribuindo as colheres de queijo ao seu gosto, devolva-as ao forno, dessa vez numa assadeira com azeite, até dourarem .