Receita da Cintia uma pessoa muito querida e especial do blog Meu cantinho, que está apaixonada e e sente-se amada, e por isso anda caprichando na cozinha.
Eu e meu grande amor, estamos testando receitas e criando novas, e está sendo tudo uma delícia. Então vamos logo para o meu 1º quitute! rs
Ingredientes:
500 gramas de carne moída com calabresa. (Carne de 1º)
1/2 Kg de macarrão.
2 Latas de molho pomarola.
2 cebolas raladas.
4 dentes de alho.
1 porção de orégano.
1 porção de salsa picada.
Folhinhas de louro.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Óleo ou azeite.
1 colher de chá de açúcar.
Tomates cereja.
1 caldo knor
1 colher de chá de tempero completo.
Água quente.
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque água com sal, folhas de louro e um fio de azeite.
Deixe ferver.
Em seguida, coloque o macarrão e vai mexendo aos poucos para não grudar.
Escorra e reserve.
Em outra panela, coloque uma cebola ralada, os 4 dentes de alho, o tempero completo, regado ao azeite ou óleo.
Refogue bastante.
Em seguida, adicione a carne moída com calabresa e refogue bastante, ela vai soltar uma água, coloque então, o caldo knor, folhas de louro, sal, salsa e pimenta do reino ao seu gosto, 1 cebola ralada e mexa bem!!
Adicione os molhos pomarola, a água quente, o orégano e uma colher de chá de açúcar, deixe cozinhar, quase cozido, acrescente os tomates cereja.
Está pronto!!
Dicas:
- Ao servir, macarrão em uma travessa e o molho em outra, a pessoa que faz a mistura em seu prato! Vai por mim, é chik!
- Nunca congele a carne moída, não fica legal, o ideal e fazer o molho e congelar!!
- Se cozinhar muito macarrão, coloque em uma vasilha na geladeira, quando for usar, colocar água quente.
- A Sílvia me deu duas dicas também, ao invéz do açúcar, ela usa meio envelopinho de adoçante.
- E me disse também, que gosta de servir, macarrão, rúcula e o molho por cima!
Quando fizer, me conte o resultado!
