Tábua de regime

Esta tábua é muito mais que um simples acessório para cortar alimentos. Em uma das laterais ela possui um suporte (que fica escondido dentro da própria tábua) para apoiar a balança que vem com o conjunto. Desta forma, você pode cortar e pesar os alimentos no mesmo lugar. Em outro ponta, um prático medidor de porções, que vai de 1/2 a duas xícaras. Para facilitar na hora de guardar, os pezinhos são dobráveis. O "Smart Portion™ da Fit & Fresh™" custa 21,59 dólares.
Eu vi aqui

Sopa de feijão manteiga com arroz selvagem (Vega)

Se não tiver arroz selvagem, cevada ou outro grão pode ser usada em vez, apenas certifique-se de escolher um que cozinhe em menos de uma hora.

Ingredientes

2 cebolas médias em pedaços
2 talos de aipo picado
1 dente de alho esmagado

4 cravos-da-índia alho, picados
6 copos água
1/2 k feijãos, fresco ou congelado
6 cogumelos, em fatias
1 / 4 xícara arroz selvagem
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de alecrim secos, triturados,

1 / 2 colher de chá de sálvia
sal (a gosto)
1 / 4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de molho de soja

preparo

Aqueça uma panela grande não-aderente, doure o alho, adicione o aipo, e cozinhe por mais dois minutos( adicione água aos poucos para não queimar).

Adicione a água e o feijão manteiga e deixe ferver . Adicionar os restantes ingredientes, deixar ferver, reduzir o fogo cozinhas por 45-55 minutos. Após o feijão ficar moel, retirar um xícara de grãos, amassar, e devolver a panela, para que o caldo, fique espesso.

Faz 6 porções.
Por porção: 151 calorias (kcal); vestígios de matéria gorda total, (1% das calorias de gordura); 7g Protein; 29g de carboidratos; 0mg colesterol; 849mg de sódio; 6g Fibra.

Sopa de ervilhas amarelas com batata doce (Vega)

Ingredientes

2 cebolas médias, picadas
1 1 / 2 colheres chá de cominho
1 colher de chá de sementes de mostarda preta
1 / 4 colher chá óleo de canola (necessário para a têmpera especiarias)
2 colheres chá gengibre seco

1 colher de sopa gengibre fresco cortado em lâminas finas
2 colheres de chá de alho finamente picado
2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos 1 polegada
8 xícaras água
3 xícaras de ervilhas partidas amarelas (secas)
caril em pó (a gosto)
Sal a gosto (opcional)
1 punhado couve cortada em tiras finíssimas

preparo

Refogue a cebola , o alho, adicione os demais ingredientes menos a couve, deixando por último a batata doce e as ervilhas. Mexa bem .
Se estiver usando uma panela de pressão, cozinhe em fogo alto após ter pego a pressão, por 8 minutos.

Se você estiver cozinhandoem uma panela comum, cozinhe por cerca de 1 hora. Mexa regularmente para se certificar de que o ervilhas partidas não vão aderir ao fundo da panela, e adicionar água, se necessário.

Quando as ervilhas estiverem cozidas, adicione a couve, deixe cozinhar por mais 10 minutos, porém não tampe a panela, se vc quiser uma couve mais firme, deixe que ela cozinhe apenas no calor da sopa, se quiser mais macia, ligue o fogo por mais 10 minutos.

Você pode cozinhar esta sopa quer em uma panela de pressão ou em uma panela regular, se você estiver usando uma panela de pressão, adicionar uma colher de chá de azeite para evitar a formação de espuma.

Faz cerca de 8 porções.
Por porção (sem sal): 309 calorias (kcal); 2g gordura total; (4% de calorias de gordura); 20g proteínas, 57g hidratos de carbono, 0mg colesterol, 28mg de sódio; 21g Fibra.

Bolo com semente de papoula

Ingredientes
1 copo americano bem cheio de farinha de trigo
1 copo bem cheio de açúcar
1 copo bem cheio de sementes de papoula
250 gramas de manteiga sem sal
1 colher de sopa de fermento royal
5 ovos (claras em neve)

preparo
- Bata a manteiga com as gemas, até ficar leve.
- Misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada, as sementes de papoula, o fermento e as 5 claras em neve.
- Unte uma fôrma grande de buraco no meio com margarina.
- Despeje a massa e leve ao forno médio por 30min.

Ingredientes
Calda de chocolate: (Opcional)
1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chá de manteiga sem sal
¾ xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de sementes de papoula.

preparo
- Ferva todos os ingredientes (menos as sementes).
- Desligue o fogo e junte as sementes de papoula.
- Despeja ainda quente sobre o bolo bem morno.
- Se quiser, pode salpicar um pouco de sementes sobre a cobertura.