Farofa da vovó.

Molly
O bacon é absolutamente opcional, faço sem e fica ótima.

Pavê de nozes (quando faço, faz sucesso)

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

100 grs. de manteiga sem sal

Açucar ou adoçante ao seu gosto.

1 pacote e meio de bolachas de maizena

Nozes moidas o quanto baste para cobrir as camadas e fazer uma camada generosa em cima. Reserve algumas inteiras para decorar.

Preparo:

Bata no mixer ou batedeira o creme de leite (sem o soro) a manteiga, e o açúcar

Fará um creme liso mas não denso. (se usar creme de leite light ele talha, mas não ENTRE EM PÂNICO, depois de gelado fica igual ao creme normal.

Em um pirex coloque a primeira camada de bolachas (não as embeba em nada, elas vão secas) distribua pelo pirex, em seguida, uma camada de creme e polvilhe as nozes moidas,e vá alternando:

bolacha (se aí não tiver as tais bolachinhas de maizena, substitua pela mais similar)

• creme

• nozes moidas

Na última camada, seja generosa no creme e nas nozes, decore com as nozes inteiras, e leve a geladeira. Normalmente eu faço a noite para servir no almoço do dia seguinte. Há quem prefira moer tb. os biscoitos, eu prefiro colocá-los inteiros, formam camadinhas... acho mais bonito na hora de servir.

Dicas: Pode ser feito com castanhas de cajú.
A receita acima, serve muito bem 08 pessoas, normalmente faço a metade da receita.
Aprendi com a minha querida amiga Verinha Torres.

MOLLY

Receita de arroz doce - Receita decodificada, para aqueles que estão estreando na cozinha.

Molly

Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz
(não é chá de arroz, é a medida que seria igual a de uma xícara onde dentro cabe uma dose de chá – mas em vez de por chá, você coloca arroz)

Amigo... Tenha bom senso, o arroz tem que ser aquele branquinho que você almoça, fica claro que não rola fazer com arroz selvagem né?

2 xícaras de chá de água
(... precisa decodificar que não existe chá de água? – não me venha dizer “água fervida é chá”)

Meio litro de leite
(pode ser qualquer leite: vaca, porca, búfala, materno humano...Mas prefira um que diz assim: Leite integral PASTEURIZADO.)

Açúcar a gosto


Canela a gosto
(Amigão... Liga na sua avozinha e pergunta o que é canela, não vá confundir com curry ou páprica, leia bem o rótulo antes de comprar)


Modo de preparo.

* Risque o fórfi
(DICA: risque o fósforo com o gás desligado!!!!! )
* Acenda o fogo
* Coloca a panela lá no fogo
* Esquente a água e então jogue o arroz CRU na água deixa lá cozinhando até você experimentar e ver que o arroz já está mole e dá pra comer na boa.
* Quando isso acontecer, ponha o leite.
* Ai deixe ferver por uns 10 minutos (fique esperto pra não subir e sujar o fogão quando derramar tudo)
* Bota o açúcar lá dentro da panela, experimente, veja se está do seu gosto
* Se não tiver... bota mais açúcar
* Se ficou doce demais, sinto muito, joga fora e faça outro, porque se você por mais leite, ai desanda de vez. Então coloque açúcar aos poucos.
* Joga um teco de canela dentro da panela.
* Desliga o fogo
* Volta lá e confere se desligou mesmo o fogo
* Confere outra vez
* Coloca num pote bonito, polvilha canela em cima ou põe umas torinhas de canela em pau pra dar um luxo .
(Dica: Amigão... se você não tem canela em pau e quer dar um glamour do mesmo jeito, faça assim, pega aquele macarrão estilo tubo, pinta ele de vermelho (fica a seu critério que material vai usar para colorir o macarrão) - após pintar de vermelho, coloca em cima do seu doce, ninguém vai notar a diferença)
* Pode comer quente ou comer gelado o importante é comer em até três dias.
* Se sobrar, guarda tudo na geladeira em um pote com tampa.

Bom Apetite ='.'=

Receita "subtraida" do Blog da minha querida amiga Gisele, aquela que quase desmontou a cozinha para assar um perú que ela chamou de "galinhona natalina"

MOLLY