Cheesecake de abóbora

sábado, 31 de outubro de 2009

Molly
Ingredientes
2 xícaras de biscoito tipo Maria
¼ xícara de margarina derretida
2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
3 ovos
1 xícara de abóbora cozida e batida no liquidificador
¾ colhe de chá de canela
¼ colher de chá noz moscada


Preparo:Preaqueça o forno. Misture o biscoito triturado e a margarina até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível. Amasse com os dedos a massa do fundo e na lateral da fôrma.

Bata na batedeira o cream cheese, meia xícara de açúcar e a baunilha. Adicione os ovos, colocando um de cada vez, e misture muito bem. Separe uma xícara dessa mistura. Adicione na mistura que está na batedeira a abóbora cozida e batida, o restante do açúcar, a canela e a noz moscada e misture bem. Despeje sobre a massa da torta metade da mistura com cream cheese e metade da mistura com abóbora. Repita as camadas - despeje o restante da mistura com cream cheese e o restante da mistura com abóbora. Com uma faca, mexa o creme para um efeito tipo mármore. Leve ao forno para assar por 55 minutos.

Só tire a torta da fôrma depois de fria. E guarde-a na geladeira.

Fonte: Kendra Johnson

Patê de Peito de Peru

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

MOLLY

(para o "anônimo" )

Ingredientes:

  • 200 gr de ricota
  • 1 xícara(s) (chá) de peito de peru defumado
  • 1 copo(s) de iogurte desnatado ou requeijão cremoso light
  • quanto baste de sal,salsinha,cebola

Preparo:

Bata a ricota e o peito de peru no processador. Junte o iogurte e todos os temperos.

Misture bem, sirva com torradas ou mini pães.

MOLLY

Quiche de Espinafre

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Molly

Ingredientes
Massa

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 6 colher(es) (sopa) de margarina gelada(s) 3 colher(es) (sopa) de água fria(s) quanto baste de sal Recheio 4 unidade(s) de ovo 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite 4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s) 1 maço(s) de espinafre cozida(s) e picada(s) quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca
Preparo

Massa Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Espalhe com os dedos em um prato refratário redondo médio (20 cm de diâmetro), forrando apenas o fundo e as laterais. Recheio Bata os ovos com o leite. Junte o sal, a pimenta, e o queijo. Despeje a mistura sobre a massa, espalhe o espinafre e asse a torta em forno moderado (180ºC) pré-aquecido por cerca de 1 1/2 hora ou até que o recheio esteja firme.

Bolinho de arroz com frango defumado e mozarela

M

Ingredientes
1 kg de arroz (já cozido)
2 ovos
90 ml de leite integral
1 xícara (de chá)250 g de mozarela ralada
1 xícara (de chá) de frango defumado desfiado
1 xícara (de chá) de salsa
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Preparo
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea Leve à geladeira até o recheio ficar pronto

Recheio
Refogue a frango defumado com alho e cebola. Depois, reserve e passe no processador. Corte a mussarela em cubos

Montagem
Faça bolinhas, abra-as e coloque um pouco de frango com um pedaço de mussarela. Enrole bem, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Dicas: Varie o recheio ao seu gosto

30 bolinhos


O Sal, as vezes é santo.

domingo, 25 de outubro de 2009

molly

SALA DE ESTAR, CARPETES

As cores podem ser restauradas com o auxílio de um pano umedecido em uma solução, meio a meio, de sal e água. Quando usar novos tapetes de lã, lembre-se de que as traças não gostam de sal. O segredo é esfregar o chão com uma solução concentrada de sal e água quente antes de assentar o carpete.

LAREIRAS

Outro segredo do sal, que possibilita às lareiras um funcionamento melhor e mais seguro: jogue um punhado de sal no chamuscar do fogo. Aprecie as bonitas labaredas amarelas enquanto o sal remove a fuligem acumulada e ajuda a evitar incêndios perigosos na chaminé. É um segredo que vale por dois!

PAREDES

Ficou algum buraco feio na parede de onde você tirou um quadro?

Não se desespere, fazendo você mesmo a restauração. Misture quantidades iguais de sal e amido com água suficiente para fazer um pasta. Os buracos poderão ser facilmente restaurados com esta pasta, e ninguém descobrirá o seu segredo.

PEIXINHOS DOURADOS

Ocasionalmente dissolva uma colher de chá de sal em um litro de água fresca, à temperatura ambiente e coloque seus peixinhos dourados para nadar nesta solução por uns quinze minutos, devolvendo-os após essa operação, para o seu próprio aquário.

Isto os manterá saudáveis.

SALA DE JANTAR MANCHAS NA MESA


Não é novidade que pratos e copos quentes, ou molhados, deixam manchas brancas nas mesas. Aqui está um segredo para removê-las: faça uma pasta rala de óleo de salada e sal em proporções mais ou menos iguais. Esfregue a pasta sobre a mancha e deixe em repouso por uma ou duas horas. Em seguida remova a pasta, esfregando-a até sair. As manchas desaparecerão.

COMIDA NO CARPETE DA SALA DE JANTAR

Manchas de gordura nos carpetes podem ser removidas com uma solução de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue sobre a mancha firmemente até esta desaparecer.

FLORES E VASOS

Aquele buquê preferido se conservará por mais tempo se você adicionar um pouco de sal à água da jarra ou do vaso. Um vaso fundo pode ser lavado despejando-se nele uma solução de sal e vinagre. Deixe-o em repouso com esta solução por algum tempo e depois dê uma sacudidela enxaguando-o com água pura. Flores artificiais podem ser arrumadas artisticamente colocando-as em um leito de sal umedecido. À medida que o sal seca, ele se solidificará, firmando as flores em definitivo no lugar.

COZINHA QUEIJOS

Mofos (fungos) se desenvolvem nos queijos, mesmo naqueles que não desejaríamos ver mofados. Para evitar o mofo, antes de colocar o queijo na geladeira, enrole-o em um pano umedecido em água salgada.

ÁGUA FERVENTE

Não, não vamos ensinar como ferver água. Mas o sal é condutor de calor. Assim, para esquentar mais rapidamente a comida, ponha-a num prato sobre uma panela com água, com um pouco de sal, e aqueça-a.

PROTEÇÃO CONTRA FORMIGAS

Não deixe as formigas fazerem um piquenique em sua casa. O sal as manterá afastadas do chão da cozinha e do balcão da pia. O segredo é borrifar sal ao longo dos rodapés, nos cantos dos cômodos e nos balcões dos armários.

GELADEIRAS

Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam o interior de sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como o fazem alguns produtos mais fortes de limpeza.

PRATOS DE OVOS

O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, a limpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha, borrife sal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.

PANELAS ENGORDURADAS

Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.

XÍCARAS

Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentes manchas de chá em suas xícaras.

LIMPADOR DE FORNO

Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e a canela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiver quente. Quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou pano.

COMIDA QUEIMANDO?

Jogue sal rapidamente sobre a comida ou sobre a gordura quando estiverem incendiando. Nunca use água. O sal extinguirá as chamas.

"AROMATIZANTES" SALGADOS

Acredite se quiser, o sal pode perfumar as garrafas térmicas, moringas ou outros recipientes fechados.

Vegetais de aroma forte serão suavizados se forem colocados por 2 ou 3 minutos em água fervente (depois lave-os por 2 ou 3 minutos em águas fervente (depois lave-os e cozinhe-os com o tempero de sua preferência).

As aves domésticas ficam mais saborosas se esfregadas com sal, por dentro e por fora, antes de serem colocadas para assar.

Retire o amargo das cafeteiras enchendo-as com água e adicionando 4 colheres de sopa de sal. Depois enxague-as em água corrente.

Perfume o hálito, após comer cebolas, mordendo uma ou duas fatias de limão bem salgado. O cheiro desagradável de cebola, e eventuais manchas de frutas e legumes nas mãos, poderão ser retirados com sal.

SAL PARA GOURMETS

Revigore as saladas borrifando sal antes de servi-las. Se você colocou sal demais na sopa, recupere-a, colocando fatias de 1 ou 2 batatas para absorver o excesso (depois é só retirar as batatas e usá-las para outra finalidade).

Esfregue a grelha com um pequeno saco de pano cheio de sal para evitar que fique grudando e queimando. Use o mesmo artifício quando fritar peixe, borrifando antes a grelha com um pouco de sal.

LIMPANDO TUDO EM VOLTA

Para tirar o cheiro e evitar que o cano da pia da cozinha fique entupido pela gordura, use uma salmoura concentrada.

Esfregue as tábuas de pão e de cortar, não pintadas, com um pano embebido em sal, depois de terem sido lavadas com sabão e água; elas parecerão mais novas.

As vassouras novas se conservam mais, se mergulhadas em água salgada quente.

E você pode dar vida nova às esponjas, colocando-as em água fria salgada, após serem usadas.

BANHEIRO TRATAMENTO DE BELEZA

Muitas pessoas famosas usam sal com óleo de oliva, como estimulante facial.

Misturados em forma de pasta, a fricção do sal e a lubrificação do óleo dão um novo tom à pele cansada, ou bronzeada em excesso.

BANHOS DE SAL

Para ajudar a relaxar a tensão, massageie a pele úmida com sal antes do banho.

Pés cansados sempre respondem bem a um banho quente de água e sal.

TRATAMENTO COM SAL

Um gargarejo com água e sal muitas vezes alivia irritações da garganta e da boca.

E os seu dentista, provavelmente, irá lhe ensinar a usar partes iguais de sal e bicarbonato de sódio para limpar os dentes e conservar suas gengivas saudáveis.

A mesma mistura perfuma o hálito também.

Imite a natureza fabricando lágrimas: 1/2 colher de chá de sal em 1/2 litro de água

é um bom colírio, que alivia tensões e descansa os olhos.

LAVANDERIA ELIMINADOR DE ESPUMA

É desagradável quando a máquina de lavar derrama espuma; então, mantenha o saleiro à mãos e borrife sal quando a espuma ameaçar transbordar.

REALÇANTE DE CORES

Antigamente, era comum as donas-de-casa lavarem chita com água e sal para fixar a cor. Hoje as cores dos tecidos já vêm fixadas, podendo os mesmos irem para a máquina de lavar sem problemas. Entretanto, o sal torna mais clara as cortinas laváveis e os tapetes de fibra.

OUTROS AUXÍLIOS PARA A LAVAGEM DE ROUPAS

Retire as manchas de suor das roupas, colocando-as de molho em água com sal antes de lavá-las (4 colheres de sopa em 1 litro de água). Clareie os tecidos de algodão ou linho amarelecido, fervendo-os por 1 hora em solução de sal e bicarbonato de sódio.

Em climas muitos frios, as roupas não irão congelar no varal, se você acrescentar um pouco de sal na última enxaguada.

Tire as manchas de roupas (inclusive as manchas de sangue), colocando-as de molho em água fria com sal; lave com água morna, depois coloque-as em água com sabão e ferva após a lavagem.

Precaução: Proceda assim somente com tecidos de algodão, linho ou outros

que possam receber calor alto.

MÁGICA-MOFO

Quando as roupas ou os artigos de casa mofarem, molhe os locais manchados com uma mistura de suco de limão e sal, e depois estenda-osao sol, no varal, para um descoramento natural. Complete o tratamento com uma lavagem completa e secagem.

QUINTAL CUIDADOS COM ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO

As pulgas gostam tão pouco de sal quanto os animais de estimação gostam das pulgas. Para afugentá-las, experimente borrifar sal no seu cão ou gato. De vez em quando uma boa borrifada na casa do cachorro ajuda a afastar as pulgas.

LIMPEZA DE BRONZE

Maçanetas e outras peças de bronze adquirem novo brilho quando esfregadas com uma pasta de sal, obtida misturando-se partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre.

Deixe por 1 hora ou mais e depois limpe com um pano macio ou uma escova para dar o polimento final.

Para peças de cobre, proceda da mesma maneira.

PÁRA-BRISA DE CARROS

Esfregue um pouco de sal umedecido na parte externa do pára-brisa de seu carro para evitar aderência do gelo, da neve ou geada.

SORO CASEIRO

Para crianças que apresentam sintomas de vômitos e diarréias: Adicionar 1 pitada de sal e 1 punhado de açúcar, ou então, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal, a 1 litro de água filtrada fervida. Dar para a criança pequenas doses de 1/2 em 1/2 hora. O soro caseiro deve ter o gosto da lágrima.

Enviado por Simone Czeresnia

Costelinha a vinha d´alho com farofa crocante

quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Molly

Ingredientes:

Vinha d'alho:
1 copo de vinho tinto ou branco
caldo de 3 ou 4 limões
alho moído
2 cebolas grande raladas
2 folhas de louro picadas
salsa
sal
pimenta a gosto

Preparo: Marinar a costela de porco por 24 horas na vinha d´alho. Cozinhar a costela com o molho da vinha d'alho. Após o cozimento, tirar a costela do molho e fritar em fogo baixo na própria gordura da costela.

Farofa:
1 xicara, de chá, de óleo
sal
cebola
alho
1/2 pacote de proteina texturizada de soja
500g de farinha de biju (mandioca)

Preparo:
Refogar a cebola com o óleo e dourar a farinha aos poucos

Dicas para a melhor forma de manusear e evitar as doenças transmitidas por alimentos contaminados.

terça-feira, 20 de outubro de 2009

MOLLY

"Uma alimentação saudável não passa apenas pela escolha da comida, como comer frutas ou verduras. É fundamental que os alimentos estejam bem conservados e sejam devidamente manuseados. Caso contrário, eles podem se transformar em um meio de contaminação", afirma Maria Cristina Megid, diretora do Centro de Vigilância Sanitária do Estado.


1 - Mantenha a higiene

Os utensílios e as superfícies apresentam resíduos de alimentos e, portanto, são ambientes propícios à proliferação de micróbios. A desinfecção deve ser tão cuidadosa quanto à lavagem das mãos, tendo especial atenção com as condições de higiene e conservação da esponja, pano de pia e pano de prato. Os panos de prato, panos de pia e esponjas devem ser trocados freqüentemente. Preferencialmente, deixe os utensílios lavados secarem naturalmente. As superfícies que entrem em contato com os alimentos, como bancadas de cozinhas e as tábuas de corte, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos que favoreçam o acúmulo de líquido e sujidades, onde proliferam os micróbios.

2 – Separe os alimentos crus dos cozidos

As carnes cruas, os frutos do mar crus e os vegetais não lavados apresentam naturalmente micróbios patogênicos, por isso eles necessitam de algum tratamento antes do consumo (cozimento ou lavagem) Todavia, esses alimentos podem ser uma importante fonte de contaminação de outros alimentos prontos para o consumo. Essa contaminação, conhecida como contaminação cruzada, pode ocorrer por meio das mãos dos manipuladores ou pelo uso de utensílios – como facas e tábuas de corte – sujos. Um exemplo desse tipo de contaminação
é cortar frango cru e usar a mesma tábua, sem lavar, para cortar a alface.

3 – Cozinhe muito bem os alimentos

Segundo os dados do Ministério da Saúde, os ovos crus e mal cozidos e as carnes vermelhas são responsáveis por 34,5% dos surtos de DTA que ocorrem no Brasil.

4 – Mantenha os alimentos em temperaturas seguras

Não deixe alimentos cozidos em temperatura ambiente por mais de duas horas; refrigere prontamente todos os alimentos cozidos e perecíveis; mantenha quentes os alimentos cozidos antes de servir; não guarde alimentos por muito tempo, mesmo na geladeira; não descongele alimentos em temperatura ambiente

5 – Use água tratada e matérias primas seguras

Verifique se o supermercado ou estabelecimento comercial apresenta adequadas condições de conservação dos alimentos oferecidos. Para escolher esses estabelecimentos, não utilize apenas critérios como a proximidade do domicílio e o preço dos produtos; verifique também a limpeza e organização do ambiente.
molly

Sabor vermelho Por Marília Fernandes


Até bem pouco tempo atrás, essa fruta da família das Solanáceas assumia uma posição bem humilde em termos de propriedades nutricionais e valores medicinais. Entretanto, os estudos científicos mostraram que seus poderes e benefícios fitoterápicos vão bem além das aparências.

Muito além das aparências...

Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra o câncer.

O licopeno é um carotenóide que confere a cor vermelha ao tomate e pode ser também encontrado, em menores quantidades, na melancia, na goiaba, no morango e no mamão. Quanto mais intensa for a cor vermelha do tomate, mais rico em antioxidantes ele será.

Por ser um carotenóide, o Licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis. A adição de uma dose moderada de gordura monoinsaturada facilita o transporte, a absorção e a ação do Licopeno no organismo. Por isso, para tornar sua preparação à base de tomates ainda mais poderosa e saudável, acrescente 1 fio de azeite de oliva extra-virgem processado à frio.

Cozidos, são bem melhores

Outra característica observada pelos estudos foi que o calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos. Sendo assim, capriche nos molhos, sopas de tomate e torne-se um consumidor de Gaspachoneste Verão, sopa fria de tomate de origem espanhola e extremamente saudável.

É importante mencionar que o processo de industrialização do tomate, para a elaboração de molhos prontos, catchup e outros, não destrói o licopeno, mas... fique de olho nos rótulos e escolha aqueles com menores teores de calorias e sódio.

Além do "superpoderoso" Licopeno, os tomates são também boas fontes de Potássio, mineral importante no controle da pressão arterial, nas contrações musculares, na saúde das artérias e na manutenção dos líquidos celulares.

Em plena forma com tomates

PRODUTO QUANTIDADE VALOR CALÓRICO (kcal)

Tomate cozido 100g 18
Tomate verde (salada) 100g 25
Tomate maduro 100g 20
Tomate cereja 100g 21
Suco de Tomate 200ml 48
Tomate seco 1un 40
Polpa de tomate 2 colheres de sopa 10
Molho de Tomate à Bolonhesa 2 colheres de sopa 46

Sugestão: Gaspacho catalão.

Ingredientes:
½ kg de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
250 g de pepinos sem a casca e cortados em cubos
2 cebolas amarelas ou roxas picadas
200 g de repolho (branco) cortado em tiras finas
1 litro de água mineral
Azeite de oliva extra-virgem processado à frio
Aceto balsâmico ou vinagre de maçã
Sal light moderado e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Numa panela, refogar a cebola em um pouquinho de água. Acrescentar o repolho, o pepino e, por último, o tomate. Acrescentar a água aquecida e apagar o fogo antes que a água levante fervura. Esfriar a sopa imediatamente, colocando o recipiente em que esta se encontra num outro recipiente com gelo. Temperar a sopa com azeite de oliva extra virgem, algumas gotas de aceto balsâmico, sal lightmoderado e pimenta-do-reino à gosto. Servir bem fria.

"As informações fornecidas não são individualizadas. Portanto, o nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional."

Fonte: Maisde50.com.br
MOLLY

Receitas amigas do coração.

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

MOLLY
Veja aqui algumas receitas que podem contribuir para o controle de sua pressão arterial:

spaguete com legumes

Granola

Sardinha ao molho

Frango ao molho light

Arroz integral com soja e legumes

Iogurte desnatado caseiro

Mingau de aveia

Salada de frutas ao molho de iogurte com manga

Compota de maçã diet

Pão integral caseiro

Legumes grelhados

Biscoito integral

MOLLY

Não vá inventar de fazer purê hein?

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

MOLLY


A chamada "batata do amor" está sendo oferecida por uma mulher de Hereford, no oeste da Inglaterra no site de leilões Ebay, até o dia 24 de outubro.

Becky Needs diz que dividirá a quantia alcançada entre dez instituições de caridade, incluindo a organização ambiental WWF, a sociedade protetora dos animais, a Fundação Britânica para o Câncer e organizações que cuidam de crianças e idosos.

Até a manhã desta quinta-feira, o tubérculo havia recebido 21 ofertas, que alcançavam o total de 32 libras esterlinas (cerca de R$ 90).

Needs afirmou que encontrou o tubérculo, que mede cerca de 12 cm x 12 cm, em sua compra semanal.

"Pode ser cozida e congelada para servir de presente de dia dos namorados", sugeriu ela no site. "O que dizer além disso: é uma batata e tem o formato de um coração!"


Alcachofra recheada e cozida ao vapor e azeite extra virgem

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

MOLLY

Ingredientes:

1 alcachofra
1/4 de pão italiano amanhecido sem casca passado no processador
50 Gr de parmesão picado em pequenos cubos
5 azeitonas verdes e 5 pretas, sem caroço e picadas
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de orégano
Pitadas de pimenta do reino
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de sal
200 ml de azeite extra virgem
1/2 litro de água para cozimento.

Modo de preparo:
Lave bem a alcachofra e deixe descansar 15 min. Após esse tempo, enxague e reserve. Junte todos ingredientes em uma travessa exceto o sal, o louro e o azeite. Misture bem com as mãos e recheie todas as folhas da alcachofra, sempre pressionando o recheio contra a base da alcachofra. Depois de recheada,coloque a alcachofra em uma panela e adicione a água pelas laterais da panela até atingir a metade da alcachofra, regue com azeite, adicione outra colher de sal e as folhas de louro. Deixe em fogo médio por aproximados 40 min, sempre repondo a água. Depois do cozimento, retire com uma escumadeira.

Chás contra mau hálito

terça-feira, 13 de outubro de 2009


CHÁ PARA TIRAR MAU HÁLITO

cravo da índia

zedoaria

hortelã

anis estrelado

Usar um punhado de cada erva em 1 litro de água fervente, ferver mais 3 minutos e tomar uma xícara de chá 4 vezes ao dia

GARGAREJO PARA TIRAR MAU HÁLITO:

1 punhado de cravo da índia

1 punhado de malva branca

1 punhado de menta

1 litro de água

Ferva tudo, deixe esfriar e faça gargarejo 4 vezes ao dia

INTESTINO PRESO QUE CAUSA MAU HÁLITO:

3 ameixas pretas

1 fatia de mamão

1 colher (sopa) de farelo de linhaça

1 colher (sopa) de Psylium pó

1 copo de leite de soja

Bater juntos e tomar de manhã e a noite

GASTRITE QUE CAUSA MAU HÁLITO:

Espinheira santa

Imburana

Guaçatonga

Pariparoba

Sálvia

1 litro de água

Usar um punhado de dedo de cada erva em 1 litro de água fervente, tomar uma xícara de chá 5 vezes ao dia

INSÔNIA E DEPRESSÃO QUE CAUSAM MAU HÁLITO:

Erva de São João

Tilia

Mulungú

Melissa

Camomila

Maracujá

1 litro de água

Usar um punhado de dedo de cada erva em 1 litro de água fervente e tomar uma xícara de chá 3 vezes ao dia 2 à noite. Diariamente

PASTA PARA STRESS QUE CAUSA MAU HÁLITO:

Marapuama pó

Gengibre pó

Ginseng pó

Nos de cola

300 gramas de mel

Misturar bem até virar uma pasta e tomar uma colher de sopa 2 vezes ao dia

OBESIDADE E REMÉDIO PARA EMAGRECER QUE CAUSAM MAU HÁLITO:

Phitolaca em pó

Oliveira em pó

Bugre em pó

Cavalinha em pó

Centela asiática em pó

Mulungú em pó

Hibiscus em pó

1 litro de água

Usar uma colher de sobremesa de cada erva em pó ou um punhado em erva, tomar uma xícara de chá 4 a 5 vezes ao dia

FUMANTE QUE TEM MAU HÁLITO: (aqui, sugiro parar de fumar )

Lobelia

Mão de Deus

Tanchagem

Pulmonária

Alcaçuz

Sumidade

Tilia

Jasmim

1 litro de água

Usar um punhado de cada erva em 1 litro fervente e tomar uma xícara de chá 5 vezes ao dia

GARGANTA, COM INFLAMAÇÃO CONSTANTE, QUE CAUSA MAU HÁLITO

Angico casca

Sucupira casca

Jequitiba

Mastruço

Equinacéa purpurea

Alfavaca

1 litro de água

Ferver a água colocar um punhado de dedo de cada erva em 1 litro de água fervente, ferver mais 3 minutos e tomar uma xícara de chá 4 vezes ao dia

Enviado por Bia Dumont (RJ)


Crepe Suzete

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

MOLLY


Ingredientes

Sorvete de creme 1 bola.

Panquecas finas 3 unidades

Laranja inteira 1 unidade

Conhaque ou licor de laranja 50 ml

Açúcar 60 g

Margarina 30 g

Suco de laranja 100 ml


Preparo:

1- Descascar a laranja e cortar as cascas bem fina
2- Aquecer a margarina, dourar as cascas e colocar o açúcar. Deixar caramelizar
3- Colocar o conhaque e em seguida deixar flambar
4- Espremer a laranja descascada e derramar o suco de laranja nas cascas
5- Deixar ferver bem
6- Mergulhar a panqueca brevemente na calda preparada, para aquecê-la, e em seguida retirar do fogo.

Montagem:

1- Colocar em cada prato 3 panquecas dobradas em quatro
2 - Colocar por cima uma bola de sorvete de creme

Rendimento: 01 porção

Torta de maçã - Eliane Simões

quinta-feira, 8 de outubro de 2009

MOLLY

Muito fácil de fazer, e fica uma delícia!
Bom feriado pessoas!

Batatinhas recheadas

terça-feira, 6 de outubro de 2009

molly

Ingredientes:
24 batatinhas bolinhas (estilo batata para conserva ou batatas usadas em vinagretes)
100 g de peito de perú moído
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picadinha
80 g de champignon moído
1 colher de sopa de salsinha picadinha
3 colheres de queijo coalho moído
Sal


Preparo:
Derreter a manteiga com o peito de perú e a cebola e refogue. Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes. Reserve.

Molho de alho poró:

300 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picadinha
3 colheres de sopa de alho poró picadinho
1 pitada de noz moscada
sal

Preparo:
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho poró. Misture o leite com a farinha de trigo e acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar. Experimente o sal e tempere com a noz-moscada.

Cobertura:
O miolo da batatinha com creme de leite e sal.

Montagem:
Batatinhas cozidas e cavocadas ao meio. Recheie com o refogado do peito de perú. Cubra com o purê de batata e queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar

molly

Kebab bolinho indiano cremoso

sexta-feira, 2 de outubro de 2009

MOLLY

Ingredientes do kebab:
250 g de camarão limpo médio
½ cebola
1 dente de alho
1 cebolinha picada
50 ml de azeite
300 g de manteiga
300 g de farinha de trigo
300 g de queijo tipo catupiry
1 xicara de creme de leite
1 colher de tempero tipo tandoori
1 colher de tempero tipo garam masala
1 pitada de cardamono em pó
1 xicara de extrato de tomate ou molho sugo
Pimenta do reino moída na hora
sal
ovo e leite para empanar
farinha trigo, farinha de rosca e farinha especial tepan para empanar
Preparo:
Em uma panela fazer um roux com 200gr de manteiga com 200gr de farinha de trigo. Misturar o catupiry e o creme de leite e mexer. Juntar a cebolinha picada, acertar o sal. Reservar. Bater a cebola e o alho com azeite.

Em uma frigideira refogar rapidamente a cebola e o alho batido, juntar os camarões, refogar um pouco mais, acrescentar os temperos e o molho sugo. Acertar o sal e a pimenta. Bater no liquidificador o caldo do camarão com um pouco de camarão. Em outra panela, fazer um roux com a manteiga e a farinha restante (100g) e misturar com o caldo de camarão. Juntar este creme, o camarão restante e o creme de catupiry. Misturar bem e deixar na geladeira por no mínimo 12 horas até ter consistência para modelar.

Modelar em bolinhos, passar na farinha de trigo, no ovo e leite, na farinha de rosca, no ovo e leite novamente e na farinha tepan. Fritar em óleo quente.

Molho:
Misturar o molho barbecue com curry e suco de limão siciliano

(Para o Milton Toshiba, que adora uma comidinha de boteco)


Vinagre e limão: aprenda receitas caseiras e ecologicamente corretas que ajudam a limpar a casa

quinta-feira, 1 de outubro de 2009

molly

Limpeza da máquina de lavar: "Ela acumula a gordura do tecido. É preciso lavar de vez em quando". Use o vinagre para dar uma batida. Basta colocar um litro do líquido e deixar cumprir um ciclo de lavagem.


Neutralizar odores: o vinagre tira cheiros indesejados de carpetes. "Quando algum animal fez algo que não devia, ou o tapete está com cheiro estranho" limpeza com um pouco de vinagre diluído em água. Também acaba com o cheiro de queimado na cozinha.


Clarear ou não deixar escurecer: essa é para fazer com o limão. Quando for colocar alguma panela em banho-maria, corte uma rodelinha da fruta e coloque na água. Também é bom quando uma panela escureceu. Ferva com um pouco de água e rodelas de limão . A mesma receita pode fazer os acendedores das bocas do fogão ficarem mais claros.


Perfumar a casa: fez fritura e a cozinha está impregnada com este cheiro?

Receitinha básica:

Uma é colocar canela em pó e deixá-la esquentar na frigideira. Ela soltará seu cheiro. Quem acha o perfume muito forte pode optar por fazer um chá de cravo e canela. O cheiro vai perfumar a cozinha.

Adeus, formigas: "Elas detestam cravos da índia.


Traças, nunca mais: quem já viveu experiência de ver papéis e roupas atacados por traças, pode combatê-las com lavanda. "Faça saquinhos de gaze com as sementes da alfazema ou de lavanda, que você encontra em qualquer loja de produtos naturais", diz. Atenção: são as sementes e não as flores. E coloque os sachês no fundo das gavetas.
Amaciante: segundo a cartilha ecológica do Greeenpeace, as roupas podem ficar macias de dois jeitos. "Para amaciar roupas, adicione 1/2 copo de vinagre ou 1/4 de copo de bicarbonato durante o enxágue."

Banheiros: essa dica também é do Greenpeace. "Para limpeza geral dos banheiros, use escova com bicarbonato de sódio e água quente. Para pias, despeje vinagre e deixe descansar durante a noite, enxaguando pela manhã."
Janelas e vidros: "Para limpeza de rotina, use três colheres de vinagre diluídas em 11 litros de água quente. Se o vidro estiver muito sujo, primeiro limpe-o com água e sabão. Para secar superfícies, utilize tecido de algodão reutilizado ou jornais velho."

MOLLY

Sopa de batata e ervas

MOLLY



Ingredientes:

3 batatas médias descascadas - 580g
2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol - 20g
1 cebola média picada em pedaços pequenos - 150g
2 dentes de alho amassados - 8g
1 litro de caldo claro de galinha
Folhas de 1 maço de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã) picadas - 25g
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo
1. Rale as batatas na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada. Reserve. 2. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o alho. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Adicione as batatas (escorra antes a água) e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha, as ervas, o sal e a pimenta. Acerte o sal e retire do fogo.

Dica: disponha a sopa em tigelas e decore com salsinha crespa.


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