Sucos de tomate

Tradicional

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de tomate picado, sem pele e semente
1 xícara (café) de água
5 gotas de molho inglês
5 gotas de limão
1 colher (café) de catchup
5 gotas de adoçante

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o tomate com água, molho inglês, limão e catchup. Pingue as gotinhas do adoçante e sirva a seguir.

Suco de tomate com salsão
Ingredientes:
3 tomates sem pele e sem sementes
Suco de meio limão (ou um, dependendo de seu gosto)
1 talo de salsão (sem as fibras)
Sal, pimenta a gosto
Gotas de molho inglês

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e passe pela peneira. Sirva gelado, com um talo de salsão enfeitando.

Suco de tomate temperado

Coloque num copo de whisky 2 a 3 gotas de pimenta Tabasco, 1 colher de chá de molho inglês, 1 pitada de sal, meio limão espremido e complete com suco de tomate.

Misture bem e coloque 2 pedras de gelo.

Obs.: Acerte o sal, pimenta, etc, a seu gosto

Coquetéis sem álcool

Jurassic park
1 porção - 103 kcal/porção
Ingredientes:
1 dose (50 ml) de suco de limão
2 doses (100 ml) de suco de abacaxi
1 dose (50 ml) de xarope de kiwi
Gelo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na coqueteleira. Coloque em uma taça, decore (com abacaxi, guarda-chuvinha) e sirva.

Pink panther
1 porção - 200 kcal/porção
Ingredientes:
2 doses (100 ml) de suco de abacaxi
1 dose (50 ml) de leite de coco light
1 dose (50 ml) de polpa de morango
Gelo picado
Chantilly para enfeitar

Modo de preparo:
Bata no liqüidificador todos os ingredientes. Coloque em uma taça e enfeite com chantilly.

Daiquiri de banana
Ingredientes:
2 doses de suco de abacaxi
2 colheres (chá) de suco de limão
1 colher (chá) açúcar
1 pedaço de banana (2,5 cm)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador com gelo picado e coe.

Limonada básica
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de suco de limão
1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de karo

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e sirva.

Sangria
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de limonada básica
3 xícara (chá) de suco de uva
Rodelas de laranja e limão
3 xícara (chá) de club soda
Gelo à gosto

Modo de preparo:
Misture tudo e coloque numa jarra.

Planter´s punch
Ingredientes:
2 colheres (chá) de karo
1/4 xícara (chá) de limonada básica
3 colheres (chá) suco de limão
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:
Bata tudo na coqueteleira. Decore com cereja ou rodela de laranja.

Frozen daiquiri
Ingredientes:
2 doses de limonada básica
2 colheres (chá) suco de limão
1 colher (chá) groselha

Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes com bastante gelo para ficar com consistência de frozen (raspadinha). Sirva imediatamente.

Singapore sling
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de limonada básica
1 dose de groselha Club soda (água com gás).

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, acrescente gelo e sirva.

Collins de limão
Ingredientes:
4 colheres (chá) de suco de limão
3 doses de suco de abacaxi
1 colher (chá) de açúcar
Club soda (água com gás)
2 colheres (chá) de groselha

Modo de preparo:
Bata bem os 3 primeiros ingredientes e coe. Complete com club soda e groselha, sem mexer (para dar um efeito de pôr-do-sol). Guarneça com uma rodela de limão ou uma cereja (que vai para o fundo do copo).

Chá Especial de Gengibre

INGREDIENTES

• 1 1/2 l de água
• 2 colheres de sopa de gengibre
• 1 rodela de limão sem casca
• 4 colheres de açúcar
• Cravo
• Canela

MODO DE PREPARO

1. Caramelizar o açúcar, junte o gengibre, o cravo, a canela e o limão.
   
2. Junte a água e deixe ferver por 15 minutos.
   

Coar e servir bem quente.

Frozen de iogurte e abacaxi

Ingredientes:
½ litro de suco de abacaxi
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
2 xícaras (chá) de iogurte desnatado
Adoçante em pó a gosto
Tiras de abacaxi para enfeitar

Preparo:
Coloque em uma tigela suco de abacaxi, gelatina dissolvida em água conforme a embalagem, iogurte, adoçante e bata com um batedor manual, até a mistura ficar homogênea.

Cubra a tigela com um filme plástico e leve ao congelador por 2 horas. Retire, bata a mistura na batedeira por 5 minutos e volte ao congelador por mais 2 horas.

Retire, misture com uma colher e distribua em taças. Decore com tiras abacaxi.

Yungueño

Ingredientes :

1 xícara de suco de laranja
1 xícara de pisco ou singani
1 colher de sopa de açúcar
½ xícara de água gelada, ou gelo picado

Preparo:

Misturar em uma coqueteleira ou jarra de suco de laranja, singani ou pisco, açúcar, água gelada ou o gelo moido.
Misture muito bem. Deixa esfriar na geladeira
Servir bem gelada.
Quantidade de açúcar é opcional

Capuccino

Ingredientes:

1 lata de leite em pó instantâneo
1 vidro de 100g de solúvel
4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate cremoso
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
20 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes ou bata-os secos no liquidificador. Guarde em potes
bem fechados.

Para variar, acrescentar 1 pacote de chantilly em pó e/ou 2 colheres de café de canela em pó