Torta integral com purê de damascos e maçã
sábado, 29 de agosto de 2009
Ingredientes Massa:
2 xícaras de farinha integral
1 xícara de flocos de aveia
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá cheia de canela em pó
5 colheres de sopa de manteiga
Preparo
Misture todos os ingredientes ate obter uma farofa molhada.
Forre o fundo e laterais de uma forma de abrir. Reserve.
Recheio:
2 xícaras de damascos secos
2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Preparo:
Coloque os damascos de molho na água e deixe hidratar por 1 hora.
Bata no pulsar do liquidificador com o açucar. Coloque o purê na forma preparada com a farofa.
Cobertura:
4 maçãs verdes descascadas e fatiadas
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de gergelim
Preparo:
Cubra o purê de damascos com fatias de maçãs.
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
Salpique com o gergelim. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe no forno ate dourar.
MOLLY
Conserve suas roupas bonitas por mais tempo.
sexta-feira, 28 de agosto de 2009
Essas são as principais dicas de como remover as manchas mais comuns no nosso dia-a-dia. Não deixe de ler o próximo post, onde darei mais dicas de remoção de manchas difíceis e de diversos tipos. Sabendo identificá-las ficara muito mais fácil ter as roupas limpas e conservadas por mais tempo!
Atenção: se estiver tratando de acetato, acrílico, acrílico modificado, raiom, triacetato ou vinil, dilua uma parte de álcool com duas de água.
MOLLY
Arroz doce com ameixas
quinta-feira, 27 de agosto de 2009
1 xícara (chá) de arroz
1 litro de leite
1 pitada de sal
1 caixinha de leite condensado
Casca de 1/2 limão
1 pedaço pequeno de canela em pau
4 cravos-da-índia
10 ameixas secas médias picadas.
Lave o arroz, coloque-o em uma peneira e reserve. Coloque 2 xícaras (chá) de leite em um refratário, próprio para microondas, e leve ao forno, na potência alta, por 5 minutos. Retire do forno, junte o arroz e o sal, tampe parcialmente o refratário e volte ao microondas, na potência alta, por mais 10 minutos. Retire e junte o leite restante, o leite condensado, a casca de limão, a canela e o cravo, volte ao forno por mais 10 minutos. Junte as ameixas e deixe por mais 15 minutos, na potência alta. Deixe descansar, dentro do forno, por 5 minutos. Se preferir, decore com tiras de limão ou polvilhe canela em pó.
Dica
As ameixas secas podem ser substituídas por uvas passas sem sementes.
molly
Mesas saudosistas
quarta-feira, 26 de agosto de 2009
Cada mesa é feita em madeira, tem uma grande gaveta e rodinhas, no formato e com adesivos de produtos clássicos. Desde as caixinhas de "Chiclets" e fósforos "Guarany" até paçoquinhas "Amor".
Criação: Felipe Reis
MOLLY
Risoto de arroz integral
terça-feira, 25 de agosto de 2009
2 xícaras (chá) de arroz cateto integral curto sem vermelho
1 pedaço de abóbora ou moranga
1/2 abobrinha ou chuchu
2 cenouras pequenas
6 xícaras (chá) de água
Azeitonas verdes à gosto
Folhas e talos variados
Temperos (sal, alho, cebola, orégano) à gosto.
Preparo
Lave o arroz e coloque para cozinhar com os temperos em panela de pressão por 20 minutos em fogo baixo.
Desligue a panela, deixe descansar por mais 20 minutos.
Abra, acrescente sal, legumes picados ou ralados, se for necessário acrescente mais um pouco de água quente, tampe novamente a panela e volte ao fogo por mais 5 minutos.
Na hora de servir, acrescente gersal e salsa picadinha.
MOLLY
Sopa de abóbora com camarão e espuma de menta
segunda-feira, 24 de agosto de 2009
Está afim de uma sopa mais sofisticada?
Experimente essa criada pela Chef Manu Buffara, do Deville Rayon Curitiba
Ingredientes:
3 miniabóboras500 g de abóbora pescoço
60 ml vinho branco seco
1 cebola pequena
Azeite extra virgem
4 camarões rosa tamanho G
100 g de macarrão cabelinho anjo
Iogurte de mel
2 folhas de bala tipo folha (sabor menta)
2 folhas de hortelã fresca rasgadas
200 g de queijo brie
300 g de mascarpone
2 cápsulas de nitrogênio para sifão
250 g de sagu de tapioca
1 caixa de Ades de coco
Preparo:
Coloque as miniabóboras no forno envoltas de papel alumínio durante 30 minutos. Retire a polpa e reserve.
Numa caçarola, coloque o azeite extra virgem e a cebola picada até murchar. Acrescente a abóbora pescoço cortada em cubos, refogue bem, adicione a outra abóbora e flambe com o vinho branco. Cozinhe por mais alguns minutos até que esteja bem cozida. Bata no liquidificador, se necessário adicione água. Reserve.
Limpe o camarão e cozinhe a massa ao dente. Enrole a massa sobre o camarão, como se fosse fazer um espiral, coloque numa forma e deixe no forno por 15 minutos a 180º.
Numa panela, coloque o mascarpone e o queijo brie, mexa bem, até que vire uma fonduta, ou seja, um creme de brie. Por fim, adicione folhas de hortelã fresca e as balas em forma de folha de sabor menta. Deixe no fogo por mais 10 minutos. Peneire e coloque no sifão. Coloque as duas cargas e mantenha em banho-maria a 70º.
Cozinhe o sagu em 1 litro de água por 20 a 30 minutos. Escorra e lave em água corrente. Mergulhe o sagu no Ades de coco e deixe absorver o líquido.
Monte o prato, despejando a sopa e complementando com o creme do sifão e o camarão embrulhado na massa. Decore com o sagu em uma colher, a espuma em uma xícara, flores comestíveis e o que mais imaginar, a gosto.
Rendimento: 4 porções.
A Chef Manuela Buffara Ramos, comanda atualmente a cozinha do Restaurante Galla no Hotel Deville Rayon, e ministra aulas gratuitas de culinária aos sábados, às 11h; na cozinha do Mercado de Orgânicos, no Mercado Municipal; ambos em Curitiba.
Fonte: Paraná-Online
Sopa de cebola
domingo, 23 de agosto de 2009
300 g de cebolas
60 g de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ½ l de caldo de galinha (fresco ou preparado com um tablete de caldo concentrado)
1 baguete
150 g de queijo ermental ralado
Sal e pimenta-do-reino moída
Preparo
Descasque e fatie as cebolas. Doure-as com a manteiga, em fogo bem baixo. Polvilhe a farinha e prolongue o cozimento por mais 3 minutos, sem parar de mexer. Pré-aqueça o forno a 160°C. vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Coloque sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Deixe reduzir para que a sopa não fique muito líquida. Enquanto isso, corte a baguete em rodelas e doure-as no forno. Regule o forno em 260°C. despeje a sopa numa sopeira que possa ir ao forno ou em tigelinhas individuais. Ponha o pão sobre a sopa, espalhe o queijo por cima, leve ao forno e deixe gratinar. Sirva imediatamente.
Receita retirada do livro Sopas, da coleção 100% Prazer
Como Preparar Plantas Medicinais?
Você ainda se perde quando surgem os termos “decocção”, “infusão”, “maceração”, etc.?
Com a rápida leitura deste artigo, você passará a saber preparar pelos diversos métodos citados nos textos.
O objetivo do preparo é tornar disponível ou separar as substâncias desejáveis da planta. Cada substância tem um método mais eficiente para sua extração, por isso, devemos sempre utilizar os métodos recomendados, para evitar a retirada de compostos indesejáveis da planta.
Infusão:
Consiste na colocação do material na água recém-fervida. É também chamado de abafamento.
Coloque o material vegetal picado em uma vasilha. Derrame sobre ele água fervente e deixe em repouso por aproximadamente 10 minutos, com o vasilhame preferencialmente tampado.
Banho:
Consiste no esmagamento do material em água fria para banhar as partes doentes.
Coloque o material vegetal com um pouco de água em uma vasinha e esmague, até que o material se desmanche. Utilize o líquido resultante para banhar as regiões doentes.
Decocção/Cozimento:
Consiste no cozimento do material na água. É também chamado de cozimento.
Coloque o material vegetal em uma panela com água fria, na proporção recomendada. Após o início da fervura, espere 5 a 10 minutos e apague o fogo, coando em seguida o chá resultante.
Maceração:
Consiste no esmagamento do material junto a um solvente (normalmente álcool de cereais ou água), para retirar as substâncias de interesse.
Pique a parte da planta e coloque-a em um pilão, ou mesmo em um copo, amassando-a ao máximo, tornando uma pasta. Misture o álcool de cereais ou água (de acordo com a recomendação para a planta) na pasta. Partes tenras da planta devem permanecer por pelo menos 12 horas. Para outras estruturas, o mínimo é de 18 horas. Esse tempo pode variar, de acordo com a recomendação.
Após o período necessário, coe a mistura, de preferência com um pano.
Tintura:
Consiste na colocação do material em descanso em álcool.
Coloque o material moído ou triturado em álcool etílico durante 2 dias ou mais, coando-se em seguida. Utilize a tintura nos locais afetados.
Xarope:
Consiste no cozimento do material com água e açúcar.
Ferva o material vegetal com água e açúcar, até que adquira consistência pegajosa. Tome o xarope de acordo com a indicação da planta.
MOLLY
SAC - Como foi o seu atendimento?
sábado, 22 de agosto de 2009
Consumidor poderá relatar problemas com SAC no portal do MJ
Consumidores de todo o país ganharam mais uma ferramenta para discutir e relatar problemas dos serviços de atendimento ao consumidor (SACs) das empresas reguladas pelo Decreto nº 6.523/08.
Clique aqui e saiba mais.
Se você ligou no SAC de alguma dessas empresas e teve problemas, clique aqui
Banco Comercial
Cartão de Crédito
Energia Elétrica
Financeiras
Plano de Saúde
Seguradoras
Telefonia Celular
Telefonia Fixa
Transporte Aéreo
Transporte Terrestre
TV por Assinatura
Os fornecedores de serviços regulados pelo Poder Público Federal estão submetidos ao Decreto Nº 6.523/08, que regulamenta o serviço de atendimento ao consumidor – SAC.
O objetivo do relato que você registrará será o monitoramento das empresas sujeitas ao Decreto do SAC e poderá ser utilizado para ações de fiscalização e outras medidas do Sistema Nacional de Defesa do Consumidor (SNDC). Caso você tenha interesse em apresentar uma reclamação, procure diretamente um dos órgãos do SNDC (Procons, Defensorias, Ministérios Públicos e Entidades Civis).
Bruschetta napolitana
sexta-feira, 21 de agosto de 2009
Ingredientes
100 g de azeitona preta
100 g de mussarela de búfala
100 g de tomate sem pele e sem sementes
10 g de manjericão
Sal grosso moído a gosto
10 g de cubinhos de pão italiano torrado
15 ml de azeite extravirgem
5 taças de martíni para servir
Modo de preparo
Pique a azeitona preta, a mussarela e o tomate em cubinhos bem pequenos. Reserve. Corte com a faca as folhas de manjericão. Junte ao tomate e tempere com o sal grosso moído. Em seguida monte camadas começando pela azeitona, seguido pela mussarella e pelo tomate. Finalize com os cubinhos de pão italiano torrado.
Rende 4 porções
MOLLY
Sopa de brócolis e espinafre
y
1 cebola
1 dente de alho
250 g de brócolis
300 g de espinafres
2 batatas
2 colheres de sopa de azeite
50 g de manteiga
900 ml de caldo de galinha ou de legumes
100 g de gorgonzola
Suco de ½ limão
1 pitada de noz-moscada ralada
80 g de pinhões torrados
Sal e pimenta-do-reino moída
Modo de preparo
Descasque e fatie a cebola e o alho. Lave os demais legumes. Destaque os buquês do brócolis. Limpe o espinafre. Descasque e lave as batatas. Coloque o azeite e a manteiga para esquentar numa caçarola. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. Coloque a seguir os brócolis e os espinafres, deixe refogar, depois despeje o caldo e as batatas. Após ferver, deixe cozinhar lentamente durante 25 minutos. Corte o gorgonzola em cubinhos e coloque-o na caçarola com o suco de limão e a noz-moscada. Coloque sal e pimenta. Decore com os pinhões torrados. Sirva com fatias de pão douradas ao forno.
Receita retirada do livro Sopas, da coleção 100% Prazer
Rigatone com tapenade, tomates e rucula
quinta-feira, 20 de agosto de 2009
Ingredientes
500 gramas de rigatoni cozido “al dente”
2 xícaras de azeitonas pretas sem caroços
½ xícara de azeite
1 xícara de salsa picada
½ xícara de alcaparras
20 tomates cerejas cortados ao meio sem sementes
10 dentes de alho cortados em rodelinhas
250 gramas de queijo emental cortado em cubos
1 xícara de parmezon ralado grosso
1 molho de rúcula
Tomilho
Preparo Tapenade:
Pique bem as azeitonas, com as alcaparras e a salsa. Reserve.
Em uma panela wok aqueça o azeite e frite o alho ate começar a dourar. Adicione os tomates.
Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com tomilho.
Adicione a tapenade.
Misture o rigatoni “al dente”, o emental em cubos e o parmesão e as folhas de rucula.( Se precisar junte 3 colheres de água do cozimento da massa.) Sirva imediatamente.
MOLLY
BASE DO BOLO CHIFFON
Esse bolo fica super macio, com essa base você pode variar com outros sabores...pode ser chocolate, sucos de frutas, geléias, etc...
50g. açúcar
4 gemas
80ml de água
80ml de óleo de boa qualidade
120g. farinha de trigo
1 colherinha de fermento em pó
70g. açúcar
5 claras
Para variar, use no lugar da água, sucos diversos ou misture com geléia ou frutas naturais como banana ou limão.
Não basta ser pai...
Y
Um pai de família britânico está transformando em negócio o que começou como uma brincadeira para tentar fazer um de seus filhos comer melhor.
Mark Northeast, um webdesigner de 36 anos, percebeu que seu filho de 4 anos "devorava" sem problemas legumes, verduras e carnes se eles viessem servidos em sanduíches em forma de animais ou personagens de desenhos animados.
"Meus amigos então começaram a me incentivar a transformar a ideia em uma ferramenta para ajudar pais e filhos a se divertir na hora de comer e a experimentar mais ingredientes diferentes", disse ele à BBC Brasil.
Nesta semana, ele aceitou uma proposta para publicar um livro com suas criações, e pretende estender sua marca, Funky Lunch, a produtos como lancheiras e aventais.
"Também pretendo começar a trabalhar em criações que incentivem um café da manhã e um jantar mais divertidos", contou.
Crianças 'enjoadas'
Para Northeast, ter de inventar comidas para agradar as crianças não deve fazer com que elas fiquem cada vez mais "enjoadas" para comer.
"A prova é que funcionou com meu filho. Ele hoje come tomate, por exemplo, que era algo que ele não comia", afirmou.
Ele reconhece que nem sempre os pais têm tempo e paciência para "inventar".
"Mas espero que eles possam se inspirar no meu trabalho e usar a ideia de maneira positiva para garantir que as crianças façam refeições variadas e saudáveis", disse.
molly
Queijo cremoso com tomates secos
terça-feira, 18 de agosto de 2009
Ingredientes
2 xícaras de leite
200 gramas de muzarela ou queijo Minas ralado
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal a gosto
6 tomates secos
1 colher de sopa de alcaparras
Preparo
Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até que se solte do fundo da panela.
Corte 3 tomates secos em pedaços e misture ao creme quente.
Junte também as alcaparras picadas. Unte com azeite uma pequena forma.
No fundo coloque os tomates secos restantes fazendo uma decoração.
Por cima despeje o creme de queijo. Cubra a forma com papel alumínio e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com ervas.
Sirva com pães e torradas ou com saladas.
Rolinhos de siri (Cha Gio)
segunda-feira, 17 de agosto de 2009
Sandubinhas diferentes para o final de semana.
quinta-feira, 13 de agosto de 2009
Um desenho didático sobre contaminação de doenças transmitidas pelas vias aéreas, incluindo gripes.
quarta-feira, 12 de agosto de 2009
Gente, perdoem a overdose de vídeos, mas esse não podia ficar de fora, já que o momento é oportuno, não para pânico, apenas para cuidados com a higiene, boa alimentação, evitar ambientes pouco arejados e cheios de gente.
Um desenho muito bem feito, vale dar uma olhadinha
Se alguém quiser divulgar o vídeo em blog ou por e-mail, peça que eu envio
LONGEVIDADE
Lambendo a colher hummmm.....
terça-feira, 11 de agosto de 2009
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 Colheres de sopa de achocolatado
1 Colher de sopa de Manteiga
½ lata de creme de leite (sem soro)
Modo de Preparo
Tempo de Preparo
5 minutos
Calorias
Aproximadamente 180kcal (Unidade 60g)
MOLLY
Purê de batata
segunda-feira, 10 de agosto de 2009
Um bom acompanhamento para o dia a dia.
Ingredientes: 1 quilo de batata cozida e espremida meia xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de legumes (na água do cozimento das batatas)
Modo de preparo:
1- Para preparar um purê de batata delicioso misture a batata, o leite e a margarina.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
MOLLY
Ele tem 1001 utilidades
quinta-feira, 6 de agosto de 2009
Sanduiches malucos e criativos.
terça-feira, 4 de agosto de 2009
Cuidados com a roupa de cama e banho.
domingo, 2 de agosto de 2009
Qual é a maneira ideal de lavar toalhas e lençóis?
Use sempre água fria para preservar as cores dos produtos. Nas primeiras vezes, lave as peças novas separadamente e nunca misture cores escuras com cores claras.
Quais são as recomendações para o uso de sabão em pó?
A maioria dos sabões em pó é muito forte e agressiva. Portanto, recomendamos usar uma quantidade menor do que a indicada no rótulo do produto.
Nunca aplique o sabão diretamente no tecido, para não manchar nem desbotar as cores.
Ao lavar as peças na máquina, coloque o sabão no dispenser. Para aquelas que não possuem o reservatório, é recomendável diluir o pó na água antes de colocar na máquina.
Como secar e passar as toalhas e roupões?
Não é necessário passar as toalhas e roupões. Mas, se preferir passá-los, nunca use ferro a vapor, pois a umidade pode causar mofo. A temperatura ideal do ferro é aquela indicada para algodão.
Procure sempre manter toalhas e roupões estendidos após a utilização,
para evitar o aparecimento de mofo. Caso ocorram manchas de mofo, siga as instruções de como tirá-las.
Qual é o produto ideal para tirar manchas?
Para retirar manchas pequenas, experimente sabão de coco em pó. Outra solução é o detergente neutro.
Para manchas de óleo, use benzina.
O que fazer quando alguma felpa for puxada?
Ao manusear suas toalhas, algumas felpas podem ser puxadas. Cortá-las devolve a beleza da toalha sem comprometer a estrutura do tecido.
A tina indica que o produto pode ser lavado em máquina, tendo como temperatura máxima da água o valor apresentado em nosso exemplo, 60ºC. | |
O triângulo refere-se à utilização de alvejantes durante a lavagem, a existência de um X sobre o triângulo indica que é proibido o uso de alvejante (cloro ou água sanitária). | |
O quadrado com meia-lua na parte superior indica que se recomenda secar o produto em varal. | |
O símbolo do ferro indica que o produto pode ser passado de acordo com a temperatura indicada: uma bolinha dentro do ferro indica temperatura mínima; duas bolinhas, temperatura média e três bolinhas, temperatura alta. | |
O símbolo do círculo refere-se à lavagem a seco. Não se recomenda geralmente, a lavagem a seco a produtos têxteis. O símbolo com um X indica que é proibida a lavagem a seco. molly |
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