Exagerou?????

terça-feira, 31 de março de 2009


Às vezes, o sabor da comida não dá chance para a moderação: é tudo tão gostoso, que você exagera e... ui! Coitado do seu estômago para dar conta da digestão. Enquanto ela acontece, você sofre os efeitos e só falta se contorcer com a dor que toma conta da região do umbigo.

A melhor forma de evitar o desconforto é pegar leve na hora das refeições. Mas, quando o problema torna-se frequente, o melhor mesmo é consultar um especialista e entender o que anda causando as dores no estômago. "Alimentos ácidos, ingestão de bebidas alcoólicas, cigarro e nervosismo são inimigos do seu estômago", afirma o clínico geral Paulo Olzon, validando o que diz a sabedoria popular.

Utilizar antiinflamatórios e acetilsalicílicos também é contra-indicado, porque estes medicamentos diminuem as defesas do estômago contra a acidez. O médico também faz ressalvas quanto ao uso de antiácidos: o alívio que eles provocam é momentâneo, depois as dores voltam iguais ou até mais intensas.

Alimentação
O melhor remédio ainda é uma alimentação balanceada e sem exageros nas quantidades. O clínico geral e homeopata Carlos Rey lembra que, no entanto, ficar sem comer também é prejudicial. "Deixar o estômago vazio por muito tempo faz com que a gordura armazenada pelo organismo seja consumida, numa reação que causa o mau hálito", diz. Mas o papel da alimentação não termina aí. A seguir, o nutrólogo Andrea Bottoni, do Hospital e Maternidade São Luiz, e o clínico Paulo Olzon comentam algumas das receitas caseiras mais populares quando o assunto é dor de estômago.

Leite gelado. Pode aliviar a dor, mas só por uns instantes. "O leite possui algumas proteínas que neutralizam os ácidos do estômago", explica Paulo Olzon. Por ser gelado, proporciona um alívio quase que imediato. No entanto, o leite cria apenas uma máscara em volta das paredes do estômago. Conforme a digestão é realizada, a dor volta.

Água gelada. Devido à sua temperatura, da mesma forma que o leite, proporciona uma sensação de alívio. Contudo, vale ressaltar que "o gelado, em grande quantidade, pode provocar um mal-estar se ingerido rapidamente", avisa Andrea Bottoni. "Pelo clima estar muito quente, os vasos sanguíneos estão dilatados. Quando o organismo faz a digestão das bebidas geladas, há a diminuição dos vasos e isso pode retardar a digestão", afirma o nutrólogo.

Frutas: Frutas em geral podem melhorar as dores de estômago. Paulo Olzon explica que, evitando as mais ácidas (laranja, limão e abacaxi) é possível amenizar as dores, momentaneamente. Isso porque a digestão destes alimentos é mais simples e não exige a produção de tanto ácido pelo estômago para ser realizada.

Suco de Couve. É utilizado desde a década de 1940 por médicos americanos e suíços de forma benéfica contra a úlcera de estômago. Os médicos reconhecem os efeitos da planta contra a acidez em parte, isso deve-se às fibras presentes nas folhas, que protegem a mucosa gástrica contra o excesso de ácido clorídrico. Para aumentar os efeitos do suco, tente tomar sem coar. E não use leite no preparo: o cálcio presente na bebida é um indutor da acidez estomacal.


Fonte: Minha Vida (Especialistas)
Fonte da Imagem: RosinhaMonkees



Aproveite os benefícios das frutas do Outono

Deixe que elas façam parte de seu dia-a-dia nesta estação
Estação conhecida por temperaturas amenas e troca das folhas das árvores, o outono também é a melhor época do desenvolvimento das frutas. É nesse período que elas são mais variadas e ficam mais baratas.

Além de deliciosas, as frutas fazem muito bem à saúde e comprá-las na época certa é uma boa opção para economizar no bolso e desfrutar no sabor.

Veja algumas das frutas da época e seus benefícios. Ressaltando que é importante ingerir pelo menos 04 frutas ao dia.

Abacate

Rico em vitamina C, o abacate é excelente para a elasticidade da pele e por conter gorduras monoinsaturadas, ajuda a baixar o colesterol no sangue.

Vitamina B6, magnésio e ferro também fazem parte da composição da fruta, e beneficiam o sistema imunológico, glândulas endócrinas, ossos e dentes.


Banana

Uma das frutas mais consumidas no mundo é considerada hoje um dos principais alimentos da humanidade. Conhecida como fonte de amido na dieta dos trópicos, onde é consumida normalmente cozida quando ainda verde.

A análise da composição química comprova que a banana não é somente rica em carboidratos e energia, mas possui também elevadas proporções de minerais como potássio, ferro e cálcio e vitaminas A, B6, B12 e C.

Caqui

Fruta muito saborosa, agrada a muitos tipos de paladares. Possui poucas calorias e é rica em cálcio, ferro, proteínas e as vitaminas A, B1, B2 e C, que ajudam a manter a boa visão, contribui para a saúde da pele e mucosas e na cicatrização.

Além disso, aumenta a resistência a infecções e auxilia na absorção de ferro pelo organismo, quando ingerida juntamente com alimentos ricos nesse mineral.

Carambola

Rica em sais minerais, vitamina C, vitamina A e vitaminas do complexo B, a carambola é uma fruta de baixo valor calórico e seu suco é diurético.

Eu amo caqui... hummmmmmm que delícia!

Agora não dá pra errar

segunda-feira, 30 de março de 2009


Uma boa para os iniciantes na arte do forno e fogão. Esta simpática caneca é para não esquecer a proporção de arroz e de água na hora de fazer o amigão do feijão.
Feita em cerâmica, suas ilustrações dispensam explicações.Agora, não vale deixar queimar né?

Vi aqui

Você está certo de que prepara seu alimento da maneira correta?



Você está certo de que prepara seu alimento da maneira correta, ou que escolhe os lugares ideais para fazer suas refeições? Mesmo se cercando de cuidados muitas vezes não há como evitar a ingestão de alimentos contaminados

Sabemos da existência dos microrganismos e algumas de suas prováveis conseqüências. Estatísticas mostram que acontecem muitos surtos de doenças transmitidas por alimentos.

"Os surtos por bactérias ocorrem mais freqüentemente em refeições preparadas em domicílios seguidos daqueles que ocorrem em restaurantes e refeitórios industriais.

A bactéria pode ser transmitida pelo contato com as mãos contaminadas e também através de alimentos, onde elas encontram condições para se multiplicar e conseqüentemente provocar danos à saúde. "A Salmonella, encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como ovos, leite e carnes, é uma bactéria que oferece diversos riscos a saúde. Esse microorganismo pode ser de vários tipos e espécies, responsáveis por quadros clínicos bem diferentes. A maioria dos surtos são causados especificamente pelo consumo de ovos crus ou parcialmente cozidos e maionese caseira, quando contaminados.

A infecção alimentar causada pela bactéria é conhecida como Salmonelose, que tem a diarréia e o mal-estar como sintomas mais comuns.

Os riscos de contaminação são grandes, mas se tornam ainda maiores quando crianças, idosos, portadores do vírus HIV, pacientes com câncer e diabéticos são infectados pela doença, pois, são mais sensíveis a complicações. O tratamento da infecção é avaliado caso a caso.

Para evitar este tipo de doença é necessário:

  • cuidado na preparação, higienizaçãodos alimentos
  • cuidado no armazenamento do que será consumido
  • evitar o consumo de alimentos a base de ovos crus como a maionese caseira, mousses entre outros é essencial
  • utilizar utensílios diferentes em alimentos cozidos e crus, pois pode haver contaminação cruzada, onde um passa a bactéria para o outro.

Beleza se leva à mesa (2)

domingo, 29 de março de 2009

O que tem de tão especial nesses pratos?
- O capricho.

Clique nas imagens para ampliá-las





Fonte: Google

Beleza se leva à mesa (1)








Fonte: Google

Salada de folhas com frango desfiado

sábado, 28 de março de 2009






Ingredientes
para a Salada:

- Mistura de alfaces
- Rúcula
- Milho
- Tomate cereja
- Queijo Fresco magro
- Frango grelhado desfiado



Ingredientes
para o Molho:
- Iogurte light
- vinagre balsâmico
- Sal
- Maionese magra light


Preparo molho:
Juntar ao iogurte magro, vinagre balsâmico , sal e uma colher de sobremesa de maionese

Preparo salada:Colocar 1 camada de misturas de alface e rúcula, seguidamente milho, tomate, queijo fresco em cubos e o frango desfiado.
Regar com o molho.



Salada completa com salmão

sexta-feira, 27 de março de 2009




Ingredientes
para a Salada:

200g de salmão fresco
4 colheres (chá) de suco de laranja
Ervas frescas a gosto
2 xícaras (chá) de folhas verdes
1 cenoura ralada
8 tomatinhos cereja
4 buquês de brócolis cozidos
1 colher (sopa) de semente de girassol torrada


Ingredientes
para o Molho: 4 colheres (sopa) de iogurte light
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada 1 colher (café) de mostarda

Preparo da Salada:
Grelhe o salmão regando com o suco de laranja e as ervas.
Reserve. Arrume em dois pratos as folhas verdes. Por cima, disponha o salmão, a
cenoura, os tomatinhos e o brócolis.
Salpique a semente de girassol.

Preparo do Molho:
Misture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.

Rendimento: 2 porções
Calorias: 200 kcal por porção

Lasanha de legumes

quinta-feira, 26 de março de 2009





Ingredientes
1 pacote de massa para lazanha pré cozida
2 abobrinhas médias
1 tomate médio sem pele e sem sementes
5 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite
2 batatas grandes
1 cebola
2 cenouras grandes
salsinha, cebolinha (ou orégano ou manjericão)
sal e pimenta a gosto
1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de purê de tomates

Preparo

Corte as abobrinhas em lâminas no sentido do comprimento (com o descascador de batatas ou com o cortador de cebolas). Coloque em um recipiente com água e sal e serve. Faça o mesmo com as cenouras. Escorra o palmito e ferva por 15 minutos em água e sal, pique em pedaços bem pequenos e reserve.

Em uma panela coloque a batata, o tomate, a cebola, duas colheres de azeite, dois dentes de alho amassados, sal, pimenta a gosto, salsinha, cebolinha ( ou outros temperos) e deixe cozinhar. Quando a batata estiver macia desligue o fogo. Retire duas conchas do caldo e reserve.

Bata o resto no liquidificador junto com a farinha de trigo, leve novamente ao fogo para engrossar (deve ficar com a consistência de um molho se for necessário coloque mais água). Reserve este molho.

Em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue os três dentes de alho, coloque as duas conchas do caldo, o purê de tomates e deixe ferver, coloque sal, pimenta e os temperos (salsinha, cebolinha,ou orégano, ou manjericão) e deixe apurar um pouco, mas tem de ficar um molho bem líquido. Se for necessário coloque mais água. Reserve este molho.

Pegue uma forma para montar a lazanha, forre o fundo da forma com molho de tomate, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de abobrinha, despeje um pouco de molho de tomate por cima, coloque outra camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de cenoura, jogue um pouco de molho por cima, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de palmito picado, coloque uma camada de molho de tomate por cima, vá alternado as camadas até faltar 2 centímetros para alcançar a borda da forma então coloque mais uma camada de molho de tomate e jogue o molho de batata por cima.

Cubra a forma com papel alumínio e deixe assando em forno alto por 30 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos em forno alto. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Obs.: Essa lasanha como qualquer outra, fica melhor quando feita de um dia para o outro, ela fica mais firme na hora de cortar.

É uma delícia!


Muito bizarro! Lanchonete lança "hambúrguer-monstro" de 5 mil calorias





A lanchonete de um estádio de beisebol dos Estados Unidos alarmou cardiologistas ao anunciar o lançamento de um hambúrguer de quase 5 mil calorias - mais que o dobro da quantia total recomendada pelos especialistas para o consumo diário - informa nesta quinta-feira a edição online do diário britânico Daily Telegraph.

O lanche contém cinco hambúrgueres, cinco fatias de queijo, batata frita, pimenta e maionese, e vem em um pão de 250 gramas. Para acalmar os ânimos dos nutricionistas, algumas folhas de verdura e fatias de tomate também estão na receita.

O hambúrguer é encontrado apenas no Fifth Third Baseball Park, no Estado Americano do Michigan, casa do West Michigan Whitecaps. Os responsáveis pelo lanche desafiam qualquer torcedor a comer o hambúrguer até o final, prometendo uma camiseta grátis caso consigam a façanha.

"Além de ser único, gigante e bizarro, é também delicioso", afirma Scott Lane, presidente da equipe de beisebol. "Tenho certeza que tem uma porção de malucos que virão ao estádio apenas para tentar comer o hambúrguer inteiro."

O Fifth Third Burger, batizado em homenagem ao estádio, contém quase 300 gramas de gordura, 744 milligramas de colesterol e mais de 10.000 milligramas de sódio, segundo estimou o jornal local Grand Rapids News.

Mas Lane minimiza as críticas quanto ao risco que o sanduíche oferece à saúde. "Em casa, as pessoas se alimentam de forma saudável. Quando elas vêm assistir a um jogo, devem comer um cachorro-quente."

Fonte: Terra Notícias


Café da manhã funcional

quarta-feira, 25 de março de 2009


A melhor de forma de fazer a refeição mais importante do dia....




  • Tomar café da manhã pode favorecer a perda de peso - uma correta refeição matinal ajuda a diminuir a vontade de comer em excesso.
  • As pessoas que tomam café da manhã normalmente ingerem mais vitaminas e sais minerais, especialmente cálcio, vitamina C e ácido fólico.
  • A refeição matinal ajuda a melhorar a concentração e desempenho, além de reduzir a sensação de cansaço e irritabilidade.

Opção 1
Suco de maçã batido com 1 sache de clorofila caseira *
Pão integral com 1 col. (chá) de azeite de oliva extra virgem ou 1 col./chá de azeite de linhaça
Queijo tofu (queijo de soja)

Opção 2
Mix de frutas: Laranja lima batida com banana e morango + 1 col sopa de semente de linhaça
Fatia de pão integral com 1 ovo mexido 2 castanhas do Pará

* Receita da clorofila caseira
A alternativa para o sache congelado de clorofila é passar folhas de couve-manteiga na centrífuga.
Acrescente 1 colher (sopa) do sumo, riquíssimo em clorofila, no preparo de sucos. Vale também bater 3 folhas grandes de couve com 1 copo (200 ml) de suco de laranja, coar e beber.

Propriedades:
Castanha do Pará rica em selênio vitamina E e gorduras monoinsaturadas; Azeite rico em gorduras monoinsaturadas e esqualeno e vitamina E;
Ovo rico em proteínas de alto valor biológico (proteína completa), biotina, vitamina A , luteína;
Semente de Linhaça rico em Omega 3;
Pão integral rico em fibras e carboidratos complexos;
Frutas ricas em vitaminas e sais minerais e fibras;
Clorofila rica em magnésio;
Couve tem fibras.

Fonte: Minha Vida Alimentação

Desabafo

terça-feira, 24 de março de 2009

Eu sou uma pessoa super, hiper, mega ansiosa, tudo que eu quero, corro atrás, busco, dou sangue, coloco toda minha força e transformo em realidade. Certo. Tudo bem que nem sempre sai da melhor forma, pois nem todas as variáveis dependem somente de mim. Ahhhhhhhh, mas há daquilo que eu quiser...

Sabe, estou cansada de ver e conviver com pessoas que desistem de tudo o que quer ao se deparar com o primeiro obstáculo, muitas vezes deram um passo a frente e logo depois dão dois para trás. Não estou falando de atos impensados, desarticulados e sim de coisas planejadas. Também não estou ignorando aquele sábio e velho ditado que fala: Muitas vezes precisamos dar dois passos para trás se quisermos ganhar uma guerra.

Bem, todo esse blá, blá, blá é para dizer que quando queremos realmete algo, não exite barreira, nem desemprego, morte na família, divórcio ou distância que nos impeça de correr atrás do que queremos.

Me lembrei de uma música de Lulu Santos agora.

As pessoas andam com passos de formiga e sem vontade.

Momento Maísa...

segunda-feira, 23 de março de 2009

Nesta minha madrugada com insônia eu só penso e canto bem baixinho essa música da Maísa.

Não sei se me explico bem
Eu nada pedi
Nem a você nem a ninguém
Não fui eu que caí?

Sei que você me entendeu
Sei também que não vai se importar
Se meu mundo caiu
Eu que aprenda a levantar



E o eco fica na cabeça...
Se meu mundo caiu
Eu que aprenda a levantar


Não gosto de ficar triste ou baixo astral, mas tem dias que levamos a maior rasteira de onde não esperávamos e o tombo é grande...

Vai acabar em pizza.










Imagens: Morguefile

Bolo de domingo docinho...





Ingredientes para o bolo:

3 ovos(claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara(chá)de açúcar
1/2 xícara(chá)de margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara(chá)de leite
1/2 xícara(chá)de água
2 xicaras(chá)de farinha de trigo
1/2 xícara(chá)de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher(chá)de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar


Ingredientes para cobertura:

300g de creme de leite fresco gelado
2 colheres(sopa)de açúcar
2 colheres(sopa)de chocolate em pó
1/2 colher(sopa)de essência de baunilha
Chantilly

Preparo do Bolo:

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar por 10 minutos. Junte a margarina e bata por mais 5 minutos. Acrescente o leite, a água, intercalando com a farinha, e bata até ficar homogênio. Adicione o chocolate em pó, o sal, bata somente para misturar e reserve. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, junte o fermento e misture delicadamente a massa. Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Preparo da cobertura:

Na batedeira, bata o creme de leite até incorporar. Junte o açúcar, aos poucos, batendo até firmar. Acrescente o chocolate, a baunilha e misture. Recheie, cubra com chantilly e decore com a fruta da sua preferência, ( frutas vermelhas). Leve a geladeira.

Abaixo a receita do chantilly.


Dica: Saiba como preparar e acertar o ponto do creme chantilly .


1º passo
Coloque 1/2 kg de creme de leite fresco bem gelado numa tigela. Coloque a tigela dentro de um recipiente com gelo ou água gelada.
2º passo
Em seguida, bata o creme de leite com uma batedor elétrico (ou, se preferir, um batedor manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar.
3º passo
Adicione 10 colheres (sopa) de açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma consistência firme.
4º passo
Bata até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme pode se separar.

9º Corrida e Caminhada do GRAACC Inscrições abertas


E SAIBA MAIS: Graac

Para hoje...

Eu não sou uma pessoa que acredita cegamente em horóscopo, mas leio por via das dúvidas...rsrsrsrsr

Recebi no meu e-mail hoje:

Sagitário - de 22/11 a 21/12 - regente: Júpiter

Você está querendo verdade, autenticidade. Está cada vez mais cansado da hipocrisia social e louco para causar um espanto nos mais fingidos. Ainda bem que está com um bom humor de causar inveja: vai se divertir bastante.

Mas deixa eu falar? Tem tudo a ver comigo sempre. Esses dias está no [MODE ON: ligadaço].

Um domingo bem docinho pra vocês!

sábado, 21 de março de 2009


Com açúcar com afeto...






Novidade! Curso de informática grátis.

sexta-feira, 20 de março de 2009



A proposta do Blog

O "Unstrap" (soltar) tem o objetivo de dar dicas de uso de aplicativos do Office, dicas de internet e customização de blogs.

Compartilhar conhecimento entre amigos, que serão os leitores do blog, propondo que cada um divida um pouco do que sabe, sobre internet, informática, aplicativos , formatações artísticas etc...

È aberto para colaboradores, quem quiser colaborar com postagens pertinentes ao tema, por favor entre em contato via email: silvia.masc@gmail.com
Para entrar no blog, não é necessário senha.
basta clicar aqui: Unstrap

SEJAM TODOS BEM VINDOS.

Obrigada
silvia masc


Esfiha fechada



Para quem aboliu a carne vermelha, outras opções de recheio:
Frango passado no processador, Ricota temperada, legumes cortadinhos em pedaços bem pequenos, espinafre, queijo branco em cubinhos.


Ingredientes para a massa
1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) leite
1/4 de xícara (chá) de óleo.


Ingredientes para o recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 kg de carne vermelha moída
2 tomates
2 cebolas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 limão
1/2 maço de salsinha
2 colheres (sopa) de pinhãozinho.


Preparo da Massa
Dissolver o fermento na água morna e reservar.
Juntar à farinha o sal, o açúcar, o óleo, os ovos, a manteiga derretida, o leite morno e o fermento reservado. Misturar bem e trabalhar a massa com as mãos até ficar bem lisa. Deixar repousar 1 hora coberta com um pano em lugar abafado (pode ser o forno desligado do fogão). Abrir a massa com um rolo, numa espessura de cerca de 1 cm e cortar pequenos quadrados, rechear com carne moída e fechar na forma de um triângulo, umedecendo as pontas da massa para fechar melhor. Apertar bem e deixar repousar mais 10 min.
Colocar numa assadeira, polvilhada com farinha de trigo, pincelar cada esfiha com leite e levar ao forno pré-aquecido durante 20 min.
Preparo do Recheio
Refogar no azeite a carne moída, misturar os tomates e as cebolas picadas. Temperar com o sal e a pimenta a gosto, regar com o suco de limão e acrescentar a salsinha picada.
Se preferir, pode adicionar o pinhãozinho.
* Para fazer a esfiha aberta é só cortar a massa em círculos e colocar o recheio de carne no meio, pressionando com o dedo para dentro, de forma a ficar uma borda de massa mais elevada.

Rendimento
15 unidades.

Molly1: Colecionadora de Receitas Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino