Cestinhas Recheadas - Enviada pela Drica

Bonitas e saborosas

Ingredientes

20 fatias de pão de forma sem casca
1 lata de atum em óleo
3 tomates sem sementes picados
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 pão francês fatiado
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta

Preparo: Afine cada fatia de pão com o rolo de macarrão. Arrume cuidadosamente essas fatias em forminhas. Leve ao forno médio pré-aquecido ate dourar as bordas. Reserve.Deixe o pão de molho no leite por 5 minutos. Doure a cebola e o alho em óleo. Acrescente o tomate e refogue. Junte o atum, o pão, o sal e a pimenta. Recheie as cestinhas reservadas e polvilhe a farinha de rosca misturada com o queijo ralado.Leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Enfeite com salsinha e sirva.

Para quem aboliu a carne: ficam muita saborosas com legumes, especialmente com abobrinha ralada na área mais grossa do ralador, refogadinha no azeite e alho e levemente apimentadas, ao levar ao forno também polvilhar com a farinha de rosca e queijo.

Para maior facilidade, leve as fatias de pão ao microondas por 15 segundos, amolecendo-as, e coloque nas forminhas.

Rende: 20 unidades