Flan de Kiwi (diabéticos)

sexta-feira, 6 de março de 2009


Recomendado para diabéticos

e para quem quer se deliciar com poucas calorias.

Ingredientes

2 potes de iogurte desnatado
4 kiwis
1 envelope de gelatina diet em pó sabor limão preparada com 1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite desnatado
Suco de ½ (meio) limão
Para decorar
Fatias de kiwi


Preparo no liquidificador bata o iogurte, o kiwi, a gelatina de limão preparada, o leite e o suco de limão. Coloque em taças e leve para gelar até endurecer. Depois de pronto, decore com fatias de kiwi.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 6 porções (100 g cada)
Informações nutricionais por porção
Calorias: 57
Carboidratos: 8,5g



Consultoras: Celeste Elvira Viggiano e Ana Ligia V. Silva - Nutricionistas da Salute Consultoria Nutricional Celeste Viggiano vêm trabalhando com Sociedade Brasileira de Diabetes há muitos anos e já foi responsável pela área de alimentação da entidade e é membro do depto de Nutrição

1 comentários:

Cristiane A. Fetter disse...

Silvia, isto é uma coisa importante, se preocupar com os diabéticos.
Uma de minhas funções no trabalho era organizar as reuniões dos distribuidores pelo Brasil, eu tinha então a preocupação de conversar com o chef da cozinha para disponibilizar comidas de baixa caloria, para diabéticos e para pessoas com colesterol alto, já que eu os conhecia e sabia que nestas reuniões eles comiam muito e comiam errado, então o melhor era não deixar a disposição este tipo de alimento.
Esta preocupação é louvável.
bjks

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