Bolinho de chuva

Molly

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo , para fritar
1 lata de Doce de Leite Cremoso (Opcional)
1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada




Preparo

Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira com bordas altas. Com o auxílio de duas colheres porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente.

Opcional: Quando os bolinhos estiverem mornos, corte-os ao meio e recheie com o doce de leite misturado com a ameixa. Sirva a seguir.

Dica
Se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los.
MOLLY