Maionese magra - versão especial da maionese tradicional

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres (chá) de mostarda
4 fatias grossas de ricota fresca
2 colheres (chá) de molho inglês
sal a gosto
gotas de limão

Preparo:
Cozinhe o ovo por apenas quatro minutos (marque esse tempo assim que a água ferver). Deixe esfriar e coloque no liquidificador com os outros ingredientes. Bata até obter um creme bem liso. Leve à geladeira por duas horas. Sirva com salada de folhas verdes ou torrada integral.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rende:16 colheres (sopa)